Яйцеперерабатывающая фабрика
ENG
+7 (83451) 6-99-69
Пн. – Пт.: с 8:00 до 16:30
Заказать звонок
Республика Мордовия, г. Рузаевка, ул. Надежды, д. 1а
О компании
  • Положение об антикоррупционной политики
Продукция
  • Белок яичный пастеризованный
  • Желток яичный пастеризованный
  • Бисквит шоколадный
  • Меланж яичный пастеризованный
  • Компаунды на основе сухого яичного желтка
  • Скорлупа
Покупателям
  • Для пищевых предприятий
  • HoReCa
  • Торговые сети
  • Дистрибьюторам
  • Логистика
Экспорт
Качество
  • Контроль качества
  • Сертификация
  • Технологический отдел
Поставщикам
Вакансии
Контакты
    О компании
    • Положение об антикоррупционной политики
    Продукция
    • Белок яичный пастеризованный
    • Желток яичный пастеризованный
    • Бисквит шоколадный
    • Меланж яичный пастеризованный
    • Компаунды на основе сухого яичного желтка
    • Скорлупа
    Покупателям
    • Для пищевых предприятий
    • HoReCa
    • Торговые сети
    • Дистрибьюторам
    • Логистика
    Экспорт
    Качество
    • Контроль качества
    • Сертификация
    • Технологический отдел
    Поставщикам
    Вакансии
    Контакты
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • Положение об антикоррупционной политики
      • Продукция
        • Назад
        • Продукция
        • Белок яичный пастеризованный
        • Желток яичный пастеризованный
        • Бисквит шоколадный
        • Меланж яичный пастеризованный
        • Компаунды на основе сухого яичного желтка
        • Скорлупа
      • Покупателям
        • Назад
        • Покупателям
        • Для пищевых предприятий
        • HoReCa
        • Торговые сети
        • Дистрибьюторам
        • Логистика
      • Экспорт
      • Качество
        • Назад
        • Качество
        • Контроль качества
        • Сертификация
        • Технологический отдел
      • Поставщикам
      • Вакансии
      • Контакты
      • +7 (83451) 6-99-69
      Республика Мордовия, г. Рузаевка, ул. Надежды, д. 1а
      ruzovo@ruzovo.ru

      Продукция

      • Главная
      • Продукция
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      Задать вопрос
       Количество товара измеряется в Килограммах.

      Скорлупу можно приобрести по адресу:
      Республика Мордовия, г. Рузаевка,
      ул. Надежды, 1А

      Гарантия качества
      Гарантия качества Вся продукция и производство сертифицированы по международным стандартам
      Выгодное географическое положение
      Выгодное географическое положение Предприятие находится в центре Европейской части России
      Осуществляем доставку
      Осуществляем доставку Бесперебойные поставки точно в срок  по всей территории России и Зарубежью

      Описание

      Несколько лет назад, в ответ нарастающему импорту в Россию, мы ввели в линейку наших продуктов компаунды - стабилизационные смеси на основе яичного желтка для производства майонезов 55-67% жирности, отвечающие всем требованиям пищевой безопасности. Было построено и введено в эксплуатацию отдельное помещение, отвечающее всем требованиям пищевой безопасности, закуплено и смонтировано европейское оборудование и налажено поточное производство на двух линиях периодического смешивания с дозацией компонентов и фасовкой готовых смесей в автоматическом режиме. Особая форма, расположение и скорость вращения смесительных элементов создают вихревые потоки, позволяя компонентам перемешиваться в трёх направлениях одновременно. Это гарантирует высокое качество смешивания ингредиентов и позволяет производить майонезы с использованием компаундов РузОво просто и надежно, даже если оборудование не оптимальное или персонал не имеет значительного опыта.

      Оптимальное соотношение яичного желтка и гидроколлоидов позволяет получать майонез холодным и горячим способом даже на самом “капризном” оборудовании с минимальными трудозатратами. Мы гарантируем соответствие готового майонеза требованиям ГОСТ 37761-2012 по содержанию яичного желтка.

      Наименование:

       

      Желток яичный сухой стабилизированный

      ТУ9219-007-99994833-14

      Тип А

      Тип В

      Область применения:

      Предназначен для производства майонезов м.д.ж. 55-67%

      Состав:

      Желток сухой ферментированный, ксантановая камедь (Е-415), гуаровая камедь (Е-412)

      Желток сухой ферментированный, ксантановая камедь (Е-415)

      Дозировка (чтобы соответствовать требованиям ГОСТ 37761-2012 по содержанию желтка)

      Не менее 1,2%

      Упаковка:

      Ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142, крафт-мешки бумажные непропитанные 4- или 5-слойные по ГОСТ 2226 с предварительно вложенным вкладышем из полиэтиленовой пищевой плёнки по ГОСТ 10354

      Срок годности:

      12 месяцев



      Поделиться
      Назад к списку
      • Белок яичный пастеризованный
      • Желток яичный пастеризованный
      • Бисквит шоколадный
      • Меланж яичный пастеризованный
      • Компаунды на основе сухого яичного желтка
      • Скорлупа
      О компании
      Положение об антикоррупционной политики
      Покупателям
      Для пищевых предприятий
      HoReCa
      Торговые сети
      Дистрибьюторам
      Логистика
      Экспорт
      Качество
      Поставщикам
      Вакансии
      Контакты
      Наши контакты

      +7 (83451) 6-99-69
      Пн. – Пт.: с 8:00 до 16:30
      Республика Мордовия, г. Рузаевка, ул. Надежды, д. 1а
      ruzovo@ruzovo.ru
      Создание сайта
      Создано при содействии Центра поддержки экспорта Республики Мордовия